Le Jardin de Ben : étape 4 – L’heure du bilan

Nous sommes fiers de vous présenter « le Jardin de Ben » : un joli projet pédagogique porté par Benjamin Rouillon, animateur de l’école élémentaire Francin, et les enfants du centre de loisirs.

Suivez l’aventure avec nous. En ce mois de juin, petit bilan de la pousse du potager.

Des fraises pour le mois de juin

Ce mois-ci nous avons récolté fraises, fraises des bois et quelques carottes. Les plantes aromatiques comme la verveine, la menthe, la mélisse ou le basilic parfument quelques coins de la cour.

Nous constatons tout de même que les plantes du potager ont du mal à pousser : problème de sol ou de météo cela ne nous arrête pas ! Nous avons installé la nouvelle serre, arrosé, désherbé, taillé et planté dans de nouveaux bacs.

Nous prenons soin de nos fleurs vivaces et autres plantes ornementales. Les ateliers jardin continuent au milieu des fleurs en espérant récolter quelques légumes le mois prochain.

Nos conseils pour entretenir un bon potager

Cultiver son propre potager c’est aussi apprendre à consommer des fruits et légumes de saison ! 

Il est important de respecter le calendrier des saisons, non seulement pour l’environnement mais aussi pour votre budget.

Consommer des légumes de saison c’est :

• Économique

Suivre les saisons vous permettra de faire des économies, car ils sont bien moins chers que ceux importés.

• Écologique

Un fruit ou légume de saison est un fruit qui n’a pas demandé d’entretien très important, notamment de renfort en pesticides pour compenser le manque de soleil ou de chaleur, ou qui n’a pas nécessité de long trajet. Ainsi, un fruit importé hors saison par avion consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison : 1 kg de fraises d’hiver peut nécessiter l’équivalent de 5 litres de gasoil pour arriver dans notre assiette !

Si en plus, vous l’achetez directement auprès d’un producteur local, vous n’aurez ni le coût de transport ni celui des intermédiaires. C’est donnant-donnant pour nous et pour l’environnement!

• Sain

Favoriser les circuits courts c’est privilégier la fraîcheur des produits et donc leurs teneurs en vitamines. La nature est bien faite et sait ce qui est bon pour vous : les légumes typiques de l’hiver comme le chou, contiennent de la vitamine D, dont on manque souvent durant la période hivernale.

Mais connaissez-vous les légumes de saison ? Voici en image les produits à privilégier en ce mois de Juin !