Le jardin de Ben
Nous sommes fiers de vous présenter « le Jardin de Ben » un joli projet pédagogique porté par Benjamin Rouillon animateur de L’école élémentaire Francin et les enfants du centre de loisirs.
Suivez l’aventure avec nous et rendez-vous tous les mois afin de voir l’avancée du projet étape par étape.
Aux origines du jardin
L’Union Saint Jean a la chance de disposer d’un espace vert au sein de sa structure c’est pourquoi nous avons eu l’idée de faire naître un jardin et d’associer les enfants à ce projet.
Ils s’investissent depuis plusieurs années dans la construction et l’entretien de ce jardin grâce à différents projets d’animation.
Pour encourager et accompagner cette prise de conscience écologique et la découverte de la bio-diversité nous débutons un tout nouveau projet : il s’agit d’un jardin potager fait par les enfants pour les enfants ! Sont désormais installés une série de 4 carrés potager pour accueillir un potager bio.
Avec l’aide des enfants du centre de loisirs, ont été mis en place deux jardinières ainsi que deux composts.
Des étiquettes ont été élaborées avec le nom des différentes plantes, l’idée est de suivre les plantations au fil des saisons et comprendre le fonctionnement de la culture des fruits et légumes.
Apprendre à manger de saison
Cultiver son propre potager c’est aussi apprendre à consommer des fruits et légumes de saison !
Il est important de respecter le calendrier des saisons, non seulement pour l’environnement mais aussi pour votre budget.
Consommer des légumes de saison c’est :
- Économique
Suivre le calendrier des saisons vous permettra d’économiser de l’argent, car ils sont bien moins chers que ceux importés.
- Écologique
Un fruit ou légume de saison est un fruit qui n’a pas demandé d’entretien très important, notamment de renfort en pesticides pour compenser le manque de soleil ou de chaleur, ou qui n’a pas nécessité de long trajet. Ainsi, un fruit importé hors saison par avion consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison : 1 kg de fraises d’hiver peut nécessiter l’équivalent de 5 litres de gasoil pour arriver dans notre assiette !
Si en plus, vous l’achetez directement auprès d’un producteur local, vous n’aurez ni le coût de transport ni celui des intermédiaires. C’est donnant-donnant pour nous et pour l’environnement!
- Sain
Favoriser les circuits courts c’est privilégier la fraîcheur des produits et donc leurs teneurs en vitamines. La nature est bien faite et sait ce qui est bon pour vous : les légumes typiques de l’hiver comme le chou, contiennent de la vitamine D, dont on manque souvent durant la période hivernale.
Mais connaissez-vous les légumes de saison ? Voici en image les produits à privilégier en ce mois de Mars !
